FRANQUICIA DITALY

Únete al movimiento fast fine con un restaurante con productos frescos, de máxima calidad y sostenible. Descubre los secretos de la elegante pizza napolitana.

¿Por qué Ditaly?

Ditaly ha llegado para revolucionar las reglas del consumo de pizza. Homenajeamos la elegancia italiana y la llevamos a la gastronomía a través de un producto de gran calidad que invite a compartir con tu gente en un entorno cuidado, atractivo y sostenible.

• Nos diferencia nuestra elegante pizza napolitana: la pizza napolitana de DITALY se elabora con masa de doble fermentación y una base de tomate D.O. San Marzano que le confiere un sabor inimitable, y se hornea a 400º en horno de leña. Degustarla es toda una experiencia: tus clientes podrán diseñar su pizza a medida a través de los ingredientes seleccionados y servidos individualmente en bandejas.
• Nuestra cerveza en concreto, es cerveza de bodega que se transporta en frío en vehículos especiales para su degustación en el punto exacto. ¡Como tomarla en la propia fábrica!

Rentabilidad y sencillez operacional

Nuestra franquicia de elegante pizza napolitana se basa en cocina operacional y de tamaño reducido con barras vistas con horno de leña y bebidas, con especialización en cerveza de bodega, macerados y vermut.

• Control total de la materia prima
• Los procesos de cocina son ágiles, por lo que la comanda en mesa es rápida
• Buen margen comercial en productos estrella de venta: pizza napolitana - cerveza de bodega

¿Qué te ofrecemos como franquicia?

• Know-how: Clave del éxito y transmisión de todos nuestros conocimientos del sector.
• Apoyo: Manuales, herramientas y programas que muestran nuestra operativa.
• Formación: creemos que es la clave del éxito y en Ditaly la realizamos de forma estandarizada y sistemática.
• Información: Fichas técnicas y videos grabados para la elaboración de los platos.
• Comodidad y tecnología: TPV táctil, sin cable, que se puede trasladar a cualquier zona de la sala. En cocina se trabaja con pantallas táctiles.
• Transformación digital: Concepto muy operacional llevado a la tecnología a través de herramientas de monitorización y visualización de la actividad en tiempo real.

Una propuesta novedosa en la que todos los platos son elaborados midiendo cada detalle de forma artesanal y a la vista del cliente.   A esta experiencia innovadora se une una ambientación acogedora que te sumerge en una mezcla de Soho neoyorquino y el Art Decó de los años 20 y 30.

Desde la comunicación, hasta los uniformes, la cubertería o las facilidades tecnológicas del local están pensadas para conectar con un público millennial y con los valores de la marca. Solo tienes que visitar por uno de nuestros locales de cocina y barra abierta para descubrir que Ditaly no es una franquicia de pizzería cualquiera; Ditaly es la casa de las pizzas napolitanas de alta costura.