FRANQUICIA BODEGA LA DOMA

Bodega LA DOMA nació hace 25 años en Sevilla de la mano de su creador Juan Ortega, tercera generación de restauradores de cocina tradicional andaluza que han sabido transmitir a sus comensales a lo largo de los años el gusto por lo auténtico. Su oferta gastronómica, basada en la calidad de la materia prima a la hora de elaborar su carta junto con esmerado servicio, a la vez que informal, dio paso rápidamente a la expansión de la firma.

Abrir una Bodega LA DOMA es entrar en el mundo de la restauración con la propuesta más rentable y de calidad que se puede encontrar en estos momentos en el sector de  gastronomía andaluza.

Actualmente ya contamos con 4 unidades de Bodegas La Doma propias en Sevilla (Nervión), Sevilla (Bermejales), Sevilla (Triana), Sevilla (Bellavista) y estamos en continua expansión a nuevas capitales y poblaciones.

El concepto

Bodega LA DOMA está ambientada en una bodega propia del marco de Jerez. Al entrar nos transporta a la sacristía de cualquiera de ellas. Su cocina se presenta vista al público, donde en su tabla charcutera se exponen todas las materias primas, así como productos elaborados para el deleite visual del cliente. La esencia de nuestro modelo de negocio radica principalmente en ofrecer todo el sabor de nuestra tierra con productos frescos de primera calidad.

La carta de Bodega LA DOMA está basada en el típico tapeo andaluz. Ofrece una amplia selección de productos de la máxima calidad como chacinas, quesos, sobre panes, tomatadas, ensaladas, salteados, huevos estrellados, parrilladas de verduras y una gran variedad de carnes Ibéricas y vacuno de Retinto, cocinadas a la parrilla preservando todas las propiedades de la materia prima y realzando su sabor.

Todo ello acompañado de vinos generosos del marco de Jerez, y de una amplia selección de las denominaciones de origen mejor referenciadas del país.

La Central

La estructura de la central está compuesta por un numeroso equipo humano altamente cualificado. especialistas en el desarrollo y gestión de negocios en régimen de franquicia. estructura que se divide en diferentes departamentos. cuya misión principal, es asesorar a los franquiciados en la correcta gestión de sus locales y dar soporte. tanto técnico, como comercial a las franquicias con las que cuenta el Grupo a nivel nacional.
 

Servicios a su disposición:

• Construcción. Diseño y reforma integral del local, garantizando los mejores precios de proveedores. Sistema de “llave en mano”.
• Operaciones. Apoyo continuo y seguimiento personalizado, ayudando a obtener la máxima rentabilidad del negocio.
• I+D Productos. Trabajamos directamente sobre el producto, creando nuevas recetas según la demanda.
• Expansión. Asesoramiento en la búsqueda y selección de los mejores locales y ubicaciones.
• Marketing. Desarrollamos y gestionamos las distintas campañas periódicas y formatos publicitarios, para potenciar el conocimiento de la marca y de nuestros productos, ofreciendo así un valor diferencial a nuestros clientes.
• Formación. Ofrecemos formación inicial y continuada al franquiciado en la gestión y rentabilidad del negocio, y a la plantilla en materia de procedimientos y operaciones.
• RRHH: Apoyo en la selección de personal, aportando soluciones a las necesidades laborales, contrataciones y soporte.
• Compras. Seleccionamos los proveedores más competitivos para maximizar la rentabilidad del negocio.

Claves de la Franquicia

• Gestionar su propio negocio bajo el paraguas de un franquiciador potente, solvente y muy experimentado.
• Asesoramiento en la elección del local comercial.
• Puesta en marcha y montaje integral del negocio sin intermediarios, lo que abarata considerablemente la inversión.
• Formación completa en la central, en locales en funcionamiento y en el local del Franquiciado para la apertura.
• Asistencia personal en la apertura del negocio y continuada, mediante visitas periódicas de los supervisores-asesores de zona.
• Suministro centralizado de todos los productos .
• Publicidad continua para promocionar el negocio a nivel local desde el primer día.

Perfil del Franquiciado

• Fuerte identificación con el concepto de negocio, el sector y atención al cliente.
• Compromiso y dedicación: El negocio debe ser gestionado personalmente por el franquiciado poniéndose al frente y demostrando su dedicación e implicación con la enseña.
• Carácter emprendedor e ilusión por desarrollar un proyecto de éxito probado dentro del sector.
• Espíritu empresarial: El candidato debe tener una mentalidad empresarial así como dotes comerciales. orientación al cliente. capacidad de organización y análisis.
• Fuerte orientación al clieme y grandes habilidades comerciales.