FRANQUICIA BAGELSTEIN

PARA USTED
• Especialista del bagel 100% fresco y líder européo de « casual food »
• Unos productos dirigidos, siempre presentes y con un gran márgen
• Un control óptimo de la planificación, diseño y orientación del negocio
• Una formación completa en los diferente puestos
• La garantía de un acompañamiento y de un seguimiento publicitario
• Una gestión simple y efi caz, lejos de la preparación de las pizzas
• Una clientela segura desde el primer día

PARA SUS CLIENTES
• La gran frescura de vuestros productos entregados todos los días
• La selección, el gusto inigualable ligado al caracter artesanal de nuestros productos dulces y salados
• La séguridad de un trato profesional oscilando entre personalizado e impertinente, a la imágen de la espera de vuestros clientes
• Un rincón para évadir de vez en cuando a todas las preocupaciones díarias
• Una tarjeta de « infidelidad » que recompénsa a los clientes cada vez que pasan a comprar
• Unas normas estrictas en matéria de higiene y de séguridad

EL CONCEPTO
De buenos productos, de buenos delírios, de buenos clientes, de buenos restaurantes.

NUESTROS PRODUCTOS
Solicite a un panadero fabricar un bagel. El va a decirle que es fácil, que es como hacer un pan redondo pero con un agujero en medio y le va a tomar dos años poder hacerlo. Nosotros lo sabemos porque es el tiempo que hemos necesitado para afinar nuestras recetas. Aún hoy nosotros pasamos parte de nuestro tiempo a crear de nuevas recetas. Nuestros bagels naturales son calibrados de acuerdo al gusto de nuestros clientes y declinados en varios tipos de semillas (« pavot », sésamo, completo...). Encima nosotros creamos cada mes un bagel premium (aceitunas, tomates secos, cereales integrales con centeno y granos de chia,…). Y como nosotros mismos fabricamos todo, nosotros tenemos la latitud para generar desde mini bagels para los cocktails a los maxibagels para los que tienen mucha hambre.

¿ Nuestros límites ? Son esos de nuestros clientes. Lo mismo para nuestros postres : nosotros no hacemos solamente uno de los mejores pasteles de queso en Europe : nosotros lo déclinamos también en varios sabores. Nosotros no nos contentamos de hacer unas galletas tan buenas que nuestros clientes recorren de kilometros para comprarnos : ¡ nosotros no las hacemos gigantes !

NUESTRO HUMOR
« Cantidades límitadas a 500 bagels por persona y por día », « Bagels gratis mañana », « El 17 de mayo 1891 aquí no pasó estrictamente nada ».

Nosotros tenemos como estos decenas de miles. Lo más divertido es que los clientes seguido no los identifican a primera vista : ellos entran al lugar principalmente por la calidad de vuestros productos y a lo largo de algunos minutos o de la frecuentación ellos ponen su atención a mirar las paredes. Despues de unos segundos una sonrisa aparece y se quedan las horas para descubrirlo todo. Algunos otros al contrario prefiéren dejarlo para la próxima vez y les provoca una gran alegría déscubrir de nuevos delírios cada vez que vienen.

LA COMUNICACIÓN

El primer aspecto que llama la atención a nuestra clientela, son nuestras fi las de espera.

Una vez superado ese punto el conjunto de nuestro concepto es una basta campaña de comunicación.
Pero mas alla de nuestros restaurantes nosotros desarrollamos nuestra comunicación basada en 3 ejes :

• Unas campañas con los medios de comunicación negociadas dentro del marco de vuestro presupuesto de publicidad y beneficiando el peso de la marca
• Unas acciones físicas continuas en el lugar, distribución de tracts, animaciones urbanas, lanzamientos de productos.
Pero tambien virtuales. Nosotros hemos preferido un sitio web ultra clasico, un blog ultra resultados. La ventaja es que nosotros estamos en relación permanente con nuestros clientes.
• Un enorme buzz sobre las redes sociales : nosotros hemos comprendido muy pronto la importancia de este soporte en fase con nuestra clientela e invertimos masivamente sobre esas redes. Nosotros tenemos tantos amigos… que nosotros no festejamos mas nuestros aniversarios por la preocupación de ahorros.

Esta comunicación nos cuesta cara pero nos aporta mucho y a vos aportará mucho porque ella nos posiciona no solamente como un creativo de sabores pero también como un encubador de ideas.

Y como si esto no fuera sufi ciente, el mejor medio aun de hacer hablar de la marca es el de estar visibles. Es por esto que nosotros invertimos en unos espacios de primera calidad que dan a Bagelstein una máxima visibilidad por lo tanto los benefi cios son mejores.

HASTA LA PUNTA DE LAS UÑAS
En nuestros restaurantes, Bagelstein esta por todos lados: en las paredes, en las servilletas, en la ropa, en recoger las monedas, en el papel de empaque, en las bolsas de papel, es una verdadera obsesión.
Algunos se han hecho tatuajes del logo sobre la espalda. ¿ Qué vos parece ?

CERO COMPROMISO
Si vuestra actitud es sobria y politicamente correcta en todas circunstancias, si vuestro pais preferido es la Suiza y si vos preféreis los tibios a lo caliente y frio,entonces refl exione bien antes de ir mas lejos con nosotros. Nosotros no somos un modelo de justo equilibrio y nuestra comunicacion es con frecuencia discontinua. Es una elección. Peor : una reivindicación. Nosotros pensamos como creencia que en este segundo grado, esa ausencia de consensualidad y esa impertinencia son las llaves de nuestra identidad. ¿ Y vos ?