FRANQUICIA ANTICA FOCACCERIA S. FRANCESCO

Antica Focacceria San Francesco - Cocina Siciliana Tradicional
Desde 1834 Antica Focacceria San Francesco combina la tradición de la cocina siciliana de la calle con la autenticidad de las recetas populares. Ofrece comida sana en un ambiente agradable y con un servicio excelente.

Antica Focacceria San Francesco se enmarca dentro del Casual dining o restauración informal, surgiendo como alternativa a los restaurantes de alta gama, siendo un segmento entre fast food y restauración tradicional; ofreciendo alimentos frescos que llegan preparados o se ultiman en el local; y cuidando especialmente la decoración y la creación de ambientes.

El ‘Casual Dining’ ha experimentado un fuerte crecimiento y actualmente es el segmento que más crece por encima del ‘fast food’.

Ventajas de la Franquicia
Simplifican al máximo las operaciones, trabajan con costes muy controlados lo que les permite contar con unos precios razonables, y ofrecen menús cortos, con un servicio en mesa.

La franquicia ofrece además, todos los manuales con el saber-hacer, todo lo necesario para dirigir los locales (información de producto, modo de servicio, características necesarias del personal, posiciones, etc.), y la formación necesaria para tener un negocio de éxito.

Historia de la Empresa
Nacida en Palermo, ha sido dirigida durante cinco generaciones por la familia Conticello que se ha centrado en proporcionar la calidad más rigurosa aplicada a las mejores recetas de la comida siciliana tradicional, hechas de ingredientes naturales, creatividad y pasión. En marzo de 2013, el Grupo Feltrinelli, el grupo editorial más importante de Italia, asumió la mayoría del accionariado de Antica Focacceria San Francesco para su expansión tanto en Italia como en el resto del mundo, diversificando así sus negocios y fortaleciendo su posición dentro del sector restauración.

Hoy cuenta con 7 restaurantes en Italia, todos propios, y está buscando master franquiciados en Estados Unidos, Japón y varios sitios en Europa. En España S&T Strategies, sociedad con más de 20 años de experiencia en la implementación de redes comerciales internacionales y franquicias les lleva la expansión y tiene como objetivo 5 locales en los próximos 2 años.

Perfil ideal del franquiciado
La franquicia está buscando emprendedores que quieran desarrollar la marca en España. No es necesaria una formación concreta en restauración pero si haber estado ligado al mundo empresarial y contar con recursos económicos.