Programa de formación de la franquicia Grupo Da Nícola

El Grupo Da Nicola Restauración, especializado en cocina italiana, acaba de completar su programa formativo para los futuros franquiciados que se incorporen a Da Nicola Piccolo, la marca de la cadena que ha comenzado recientemente su desarrollo a través del sistema de franquicias.

Tras más de 28 años de presencia en el sector los responsables de la compañía conocen en profundidad las necesidades de los restaurantes para su correcto funcionamiento. Así el plan de formación se ha elaborado en base a la experiencia adquirida a través de los cuatro establecimientos que la empresa tiene operativos.

Para alcanzar el máximo rendimiento se ha establecido un proceso de formación teórico-práctico, presencial y continuo, apoyado por una asistencia constante al franquiciado en las fases previas a la apertura del establecimiento y en las fases de operación:

- Formación previa apertura: cuenta con una duración mínima de 20 días. Esta parte se centra principalmente en las pautas operacionales del sistema y procedimientos del mismo. Además se intensifica la relación entre el franquiciado y la central de franquicia.
- Formación en el momento de apertura y fase inicial: se lleva a cabo mediante formación presencial en el local del franquiciado e incluye la correcta puesta en marcha del local y el negocio, la adecuación del equipamiento, la formación específica en el Sistema Informático de Gestión y la gestión de los primeros pedidos.
- Formación continua: desde la central se trabajará permanentemente en la mejora y actualización del sistema, para optimizar al máximo la gestión del negocio.

Previamente el Grupo Da Nicola Restauración habrá prestado todo su apoyo al franquiciado en temas prioritarios para su éxito como la selección del local, la contratación del personal y la selección de proveedores.

De esta manera la empresa da un paso más en su plan de franquicias, mediante el cual tiene previsto abrir tres establecimientos a corto plazo.