Franquicias Bolas Helados Arte-sanos. Entrevistamos a su Franquiciado Sevilla, Felix Fernández Olmo

Felix Fernández Olmo, Heladero Asociado de Cuesta del Rosario nº1. Sevilla

-¿Qué le llevó a escoger este sector para iniciar su actividad como franquiciado?

Lo que me llevó a escoger este sector, fue la convicción de que se trataba de un tipo de producto en expansión y la certeza de cambio paulatino en la educación en su consumo que lo haría crecer en los próximos años

-¿Qué diferencias encontró en (Bolas ) que le hicieron optar por esta franquicia?

Las diferencias que me hicieron decantarme por Bolas fueron dos básicamente.

El planteamiento de ser más un asociado que un Franquiciado, con lo cual uno tiene la sensación de mayor pertenencia a una proyecto que a la de ser un mero objetivo comercial.

Por otro lado , la calidad del producto ofrecido que está muy por encima de lo común, en especial en el sector de las franquicias de heladerías.  

-¿Cómo ha sido la atención recibida por la Central antes y después de la firma del contrato de franquicia?

Antes del contrato, Bolas atendió todos los requerimientos y aclaraciones que les solicitamos, incluso nos hicieron un estudio de resultados que a la postre fue superado. Y posteriormente a la firma, han estado siempre solícitos a cualquier apoyo o ayuda que les hemos pedido, en todo momento están a nuestra disposición.

-¿Qué ventajas o desventajas se encuentra un franquiciado de (nombre de la enseña) respecto a una tienda individual?

En mi caso las más importantes fueron, el empezar a trabajar con Bolas, es que he podido ofrecer a mis clientes un verdadero helado artesano, desde el momento cero. Yo no tenía experiencia en elaboración artesanal, pero con el método Bolas de fabricación, fuí capaz de hacer un verdadero helado artesano, sin polvitos, ni cosas raras. Esto me ha ayudado a diferenciarme de la competencia y en mi zona todo el público valorar muchísimo mi trabajo.

Y  por otro lado, la inversión que tuve que realizar, fue muy inferior a lo que me pedían otras franquicas. Comparando con otras marcas, yo invertí casi la mitad de los que hubiera tenido que desembolsar con cualquier otra.  

-Si tuviera que partir de cero; ¿apertura individual o a través de franquicia?

Si tuviera que partir de cero y la franquicia fuese Bolas, sin duda con la franquicia.